第159章 香粥细点（二）（2/2）

“那可得看看我做得好不好了！”翠儿笑眯眯的答道，心里头却对那据说是省城来的大厨不以为意，山楂糕这样简单的东西，在前世真是算不上什么的，估计在这古代的大城市里头，应该也排不上号，也就是在这靠山屯和十里镇这样的乡下地方，是个新鲜玩意，所以才显得金贵吧。

“恩恩，我也跟你学学手艺，这山楂糕我可是爱得不行，就是没有这手艺，做不出来！”钱夫人看出了翠儿的不以为意，心中越发期待起来。

翠儿笑了笑没再说话，反而是专心致志的熬煮起山楂来，这熬煮山楂可是个技术活儿，火大了有糊味儿，火小了煮不透，要随时查看山楂的颜色，还得随时搅动着锅里头，省得粘在锅底下，熬坏了一锅的山楂。

等将锅里头的水熬得差不多要干掉的时候，翠儿往锅里头加了不少的白糖，然后又用小碗儿调了一小点儿水淀粉，轻轻的沿着锅边倒进锅里头，用勺子快速的翻搅起来。

翠儿的动作快得很，只见着银光闪闪的勺子上下翻飞，原本锅里头个个独立的完整的山楂，渐渐的变成了山楂块，不一会儿的功夫，就变成了山楂泥似的，红红的亮亮的在锅里头冒着泡泡，散发着酸酸甜甜的香气。

“呵，这个味儿真好闻！”钱夫人闻到这味道，忍不住狠狠吸了吸鼻子，“这味儿，感觉比县里头大厨的做出来的还好。”

“好不好的，得成了型才知道！”翠儿笑眯眯的说着话，手底下却一点儿不含糊的将山楂糊糊舀起来，倒进了一个盖着纱布的抹了油的小铜盆里头。

山楂糊糊被缓缓的倒在雪白的纱布上头，鲜红透亮得像是上好的玛瑙一般，那温润的光泽和酸甜的气息，让整个厨房都鲜活起来了似的。

将山楂糊糊都舀进了铜盆里头，翠儿双手提起了那纱布的四角，两手轻轻的抖动着，看着那山楂糊糊慢慢的通过纱布掉落在铜盆里头，耐心十足。

“这是在做什么”钱夫人会做不少菜，但也仅限于家常菜罢了，这最简单的过滤方式在她的眼中，都是新鲜的。

“这呀，是把山楂糊糊里头的杂质过滤出来，留在了纱布上，就不会让山楂糕里头有咯牙的东西在了。”翠儿这时候已经将山楂糊糊过滤的差不多了，又用手捏了几下那纱布，感觉到里头没剩下什么了，翠儿这才将纱布放在一边，专心致志的平整起山楂糊糊来。

用一把勺子的勺子背轻轻的将山楂糊糊压实抹平，成了平整的一盆，翠儿又在上头盖了个盖帘子，便把这山楂糊糊的盆子放到外头自家的“雪箱”里头去了，那里温度比较低，又不会落灰，正是冰山楂糕的好地方。

“这山楂糕就做完了”钱夫人看着翠儿行云流水一般的动作，忍不住叹为观止，等翠儿把山楂盆子放到外头去回来的时候，她才回过神来，忍不住开口问道。

“嗯，等着山楂糕凉一下子就好了。”翠儿点点头说道，看着钱夫人那一脸惊讶的表情，不知道她在惊讶什么。

“这也太简单了吧那我当初五十文一盘子的钱岂不是白花了！”钱夫人情绪化的哀嚎道，当初自己把这山楂糕当成是金贵东西，求之而不得的，每每到县里的时候都要吃上一次，虽然心疼却觉得值得的很。

如今看着翠儿不到半个时辰就做出了一盆子的山楂糕来，那原料竟只是家里头最常用的几样东西，钱夫人这小心肝就有些承受不住了，苦着脸说道，“感情我之前那么多年，都是去镇上当冤大头的！”

“嫂子……”翠儿真是不知道怎么接这话了，说她不是冤大头吧，小小一碟子山楂糕花了三斤肉的钱来买，实在是有些亏，要说她是冤大头吧……看着她那苦着脸的样子，翠儿还真是不忍心说出口。

“嫂子，没事儿，咱们这回要是做成了这山楂糕，回头也五十文一碟子卖给镇上那些富户，咱们把当初花的钱都挣回来！”翠儿想了半天，才憋出这么一句话来，这山楂糕不是贵么自家做的也卖的贵贵的，就当替钱夫人赚回本钱好了！

“对呀！”钱夫人听了翠儿的话眼前一亮，“就这么定了，咱们这点心呀，也卖的贵贵的！”rs