第一千二百七十八章 迷糊着开始（2/2）

简单些的满汉全席，便是常说的一百零八道菜，一道道呈上，再一道道撤下，有专人负责分菜。吃满汉全席，吃的不是饭，是一种奢华享受。虽然吃的时候未必有享受感觉。

白路要做满汉全席，肯定不能像传统中的那样麻烦，就一点，哪有这么多服务人员也不可能给每位客人上茶，又是粥又是火锅的。他要改变成极简单，最简单的方式是只管做菜，弄的好看一些，摆在最耀眼的位置给大家看。

搞宣传，看比吃重要。

此外，他想做素席，因为很多食材不好找，比如鹿尾、鹿筋、豹胎什么的。可是做全素席同样困难，你要怎样才能把各种肉的味道分别融合到豆制品其中

还有，菜品必须好看，雕功、刀功自不必说，问题是餐具怎么办

好吧，对于白路来说，这些也不是问题。最大的问题是如何完美呈现所有菜品，需要什么样的桌子才能装下这许多道菜，然后呢，又如何让普通客人尽量多的品尝到满汉大餐

这才是最难的地方。

露天体育场不成，万一下雨或刮风怎么办这个季节，兴许就有从大北城飘过来的沙尘。室内体育场可以，比如篮球馆，未免又太小，光摆放灶台、器具，再有各种备好的食材，差不多就满了。

现在的白路在纸上花图，首先确定做什么菜，做多少道菜，经过近两个小时的写写画画，突然想起个主意。

以炉灶为圆心，上置十八个灶眼，同时还要准备十个蒸锅十个笼屉十个汤锅。后面的三十个炉灶可以做成连排的，好象沙锅火炉那样，一排十个眼，摆成几排。

起火的地方必须是高台，而且要很高，以这里为圆心，往下是层层降低的展台。每做好一道菜，可以放到展台上展示，展台可以设置成三层或四层，当展台上布满菜，没有位置后再传到客人那里享用。

其中有个麻烦事，写菜名。

为讨吉利，常有花开富贵，喜鹊登梅什么的菜名，这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤春晓，二泉映月等汤菜，反正就一点，看菜想不出叫什么名字，看名字猜不到是什么菜。

可不这么写的话，难道要写火腿冷拼三鲜冬瓜汤

白路决定不写菜名。

在他的构想中，会场中心是白路，往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。

桌子是方桌，椅子是方凳，要求有古色。反正就凑吧，能凑出暗红色的就用暗红色的，能凑出木色的就用木色的，实在不行就临时赶工。

初步打算准备四百套桌椅，每桌四人，为客人提供四菜一汤加两盘糕点，没有酒水。

想是这么想，可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和白鸟信夫聊过才知道。

等想过这件事情，新的问题是需要准备多少道菜，如果是四百张桌子，就要准备四百张席面，假使是每桌提供四道菜，一中午要做一千六百道菜……

想着想着，白路裂嘴一笑：“我真帅。”上床睡觉。

第二天早上七点，白鸟信夫和井上会长来了，叫上顾鹏，来个四人会谈。

首先要确定这件事情的具体数据，比如投资多少钱、宴请多少人等。

白路说：“这些不是问题，主要看场地情况，场地够大，多点儿人也没事。”

白鸟再问：“宣传呢宣传怎么办这一块准备投入多少钱还有门票印刷和售票工人等事情，还需要安保和服务人员。”

白路说：“宣传不用管，我一会儿去买彩票。”

“什么意思”白鸟问道。

白路说：“我觉得能中大奖，中了就有记者做宣传。”

“你买上瘾了真当彩票店是你家开的前面连中两次大奖已经很那什么了，有多少人喊你做假，你要是再中一次……不可能，不可能再中。”白鸟说道。

白路说：“不管中不中，只要我宣传买彩票的事情，就一定有记者采访，到时候我把中餐盛宴的事情随便一说，还怕人不来一百日圆的门票……”话说一半，看着白鸟和井上突然笑起来。

“你笑什么”井上问。

白路说：“我有个办法，从开始宣传的时候起，在你们十五家餐厅吃饭的客人，你们问他们，要不要花一千日圆吃一顿中餐。”

“不是一百么这就长了十倍”白鸟信夫说道。

白路说：“一千日圆又不贵。”

“票呢门票怎么办”

“不要票，登记名字和饭店号码，比如在青山餐厅吃饭，登记的内容是顾客名字和当天的登记号码。”白路说。

“会不会太麻烦”

“不麻烦，一点都不麻烦，到时候准备十六个签到本，其中十五个是在你们饭店用餐客人的登记名单，按名字查就是，再多准备个签到本，接受电话报名，门票钱在进门时收取。”白路回道。