第一千二百九十四章 豆腐立功了（1/2）

冬菜同样有九道，冬盘是白雪打底，远处晃着几朵稚梅。

八道青蔬分别有白菜、茭白、萝卜、土豆、金针菇、菜花等。

真是要感谢大自然的恩赐，也是要感谢中餐的丰富精美，我们的白大先生光用清炒菜蔬就搞出三十六盘。最棒的是每一盘菜都精致好看，配上四盘主领的羹菜，便是把春夏秋冬四季凝结在小小餐桌上。

当白路继续在上面忙碌的时候，如同方才追着金色盘龙一样，摄象机又追着四季大餐猛拍。

惜有一点，展台是横放。如果是竖摆，就可以头盘羹在前，摆成四列，每盘羹后面跟着代表同样季节的八道青蔬，这该有多漂亮。

不过横着也一样，春夏秋冬四道羹两两为对，它们在中心，在它们后面，好象将帅领兵一样，各种菜肴展向两边。

这还有什么可说的虽然都是蔬菜，却是好看到极点。摄象机那里越拍越害怕拍不全，虽然俩电视台加到一起有六台机器，毕竟不是同一家，万一拍不完全，回去肯定挨骂。

现在是直播节目，为吸引观众，两台都在播放明星们的表演，少有白路的镜头。可随着这些菜肴的完美呈现，导播室那面开始有了不同意见。

不过到底是观众至上，两家电视台都是决定继续播放明星们的演出。

说起直播节目，今天的白路又开创个纪录。除去大型事件、或是大型灾难，比如选举啊地震等事情，很少有几家电视台会在同一时间播放同一个节目。尤其娱乐节目，是完全不可能的事情。

可在白路这里偏偏就例外。估计在做出决定以前，俩电视台领导也没想到自己会这么做。

他们本来有录播打算，录好以后回去剪辑。可一是有对手出现。要抢收视率；二是知道了明星名单，这还等什么只冲小林一、元龙、珍妮弗三尊红遍全球的日、中、美三国精英明星，也该直播这次节目。

更何况还有网络瘟疫彩票白的开场，一大堆超模的走场，加上许多国内著名艺人加盟，怎么可能不直播最重要的，不问电视台要一分钱。遇到这种天大好事，如果电视台不做直播，领导脑袋一定坏了。

到目前为止。节目已经表演过九十分钟，从现场情况、及外界反馈来看，电视台的这个决定做的非常正确。

正确了就高兴，顺带地，看白路也就顺眼许多，在顺眼之余，甚至帮白路琢磨余下该炒什么菜。满汉全席不能这样简单寒酸吧

满汉全席当然不会简单寒酸，也从来与简单寒酸无关。前面四九三十六道菜，属于白路逼不得已的创意。

可既然是做宴席，肯定要有很多上好食物。比如鲍鱼、鱼翅这类东西，还要有汤锅等。

从这一时刻开始，开始上真正的大菜。

什么是大菜就是好吃又稀少的东西。

白路提前两天准备的那堆豆腐豆干就是用在这里。先来山八珍，什么熊掌、鹿茸、驼峰、猴脑，全部是豆腐。当然，其中也掺了许多淀粉、蛋清，甚至土豆泥、地瓜粉什么的。总之就是开动思维去想吧……其实是想不出来的，哪怕是看到那许多菜，你也想不到是怎么做的。

对于众多宾客来说，如果有机会品尝这些大菜。绝对会震惊。哪怕不知道驼峰是什么味道，却总吃过鸡鸭鱼肉。白路做的素席里怎么会有那么纯那么正的鸡汤味道又怎么会有鱼的鲜美

关于这点，想不出来不怪他们，是因为白路真的是用鸡汤鱼汤这些荤菜给豆腐增味。

做好山八珍，再来水八珍，鱼唇、裙边、干贝等依旧是豆腐做成，鱼翅是粉丝……

反正我们的白大先生用豆腐和粉丝就弄出来十六道大菜。

这些菜之后继续搞肉菜，各种民族特色大菜一一登场。回族滑口里，彝族辣子汤鸡，满族血肠锅，白族酸辣鱼……每个民族随便选一道菜，展台上就又排出二十多个盘盘碗碗。

吃大菜。怎么能没有四喜丸子，豆腐碎成泥。加鸡蛋，又剁碎香菇一起搅拌，入锅炸。再炒出锅汤汁淋上。

吃海鲜怎么能没螃蟹同样油锅炸，用蛋清加面粉炸出壳，内肉是清豆腐蒸，就又是道菜。

连续一堆所谓的荤菜陆续出现在展台上，开始上汤。再上两道糕点，蛋卷、豆沙卷。

下面变换口味，吃了一顿荤菜大菜，换素八珍，说白了就是各种山野菜，比如猴头菇、银耳等，制作方法变为煮或蒸，都是有浓汤入味。看起来更红火丰盛。

接下来是荷叶膳粥，配上四品小咸菜。

真的是咸菜，腌白菜，萝卜条都有，甚至还有个葱段黄瓜条蘸酱。

到这个时候，拿出千层糕……