第1132章 蛋羹（1/2）

“哦。”沈香苗眼中失落越发明显，只摆手道：“你先去吧。”

“公子临走之前，交给了婢子些东西，更是交代婢子，待姑娘醒了后给姑娘送来，这会子就拿过来”春元询问道。

“东西什么东西”沈香苗有些诧异。

什么样的东西，为何不能昨晚当着她的面给，非得走的时候，交代了旁人给她，这让沈香苗百思不得其解。

“公子只说，姑娘看了便晓得了。”春元笑道：“婢子这就给姑娘拿过来。”

春元去了很快又回来，回来的时候，手中多了一个白瓷碗。

“这是……”沈香苗伸手打开盖子，瞧见了里头装着的东西，黄白相间的软嫩吃食，上头淋了点滴的芝麻香油。

“蛋羹”沈香苗看了又看，更是嗅了一番，最终发觉了这碗中吃食的真面目。

“是呢。”春元欢喜道：“是公子亲手做的，公子问了婢子怎样的吃食适合晨起起床后立刻吃，且做法相对简单易学，婢子便告诉公子蛋羹最为合适，并讲了这大概的做法，公子便去做了这蛋羹。”

“这蛋羹可是公子亲力亲为，断然没有旁人插手的，全然是公子的一番心意，更是交代婢子要仔细温着，免得姑娘晨起吃的时候凉了失了味道。”

春元一边说着，一边递了勺子过去：“姑娘快些尝尝看”

沈香苗接过，到是也不在意此时自己还未曾洗漱，便拿了那勺子从碗中舀了一勺蛋羹放入口中。

这是卢少业第一次下厨，他做的东西，沈香苗当真是迫不及待想尝一尝了。

“嗯……”

沈香苗将那蛋羹在口中品味良久之后，才咽了下去。

一张脸，更是变了些许的颜色。

这蛋羹，当真是……

难吃啊！

沈香苗瞧着碗中剩余的蛋羹，顿时哭笑不得。

按道理来说，这蛋羹，一个蛋便要配上一个蛋分量的清水来，加些许的盐巴，用三根筷子打匀打碎，撇去表层的浮沫，若是可以的话，再过了那格子细小的笊篱，将那打不散的粘液给滤去，将剩余的蛋液倒入已经在蒸笼上蒸热的盘子里头，再次放水已经开的蒸锅里头，小火蒸熟，出锅后，淋上星点的香油即可。

这样做出来的蛋羹，软嫩细滑，入口即化，那口感如同水豆腐一般细嫩，一下子变能滑到嗓子眼里一般，且蛋羹独具的蛋香，以及芝麻香油的醇厚，让这软嫩多了几分的香浓，可以说是极好的吃食。

上至老人，下至婴孩，甚至是这些时日胃口不佳的成人，或者是久病的病人，吃上一碗炖的嫩嫩的蛋羹来，都会觉得滋味美妙，且营养补身。

但就是这样一碗的蛋羹，若是不知道其中窍门，加水少或者搅拌不够散的，做出来的蛋羹便口感粗糙，入口滋味不佳。

而卢少业此时做的，当真是连不佳都算不上。

大约是从春元那里听到了大概的做法，只晓得鸡蛋加水打散上锅蒸就好，所以并未询问其中细节便迫不及待的去做了，以至于这鸡蛋根本就没有完全打散，只搅开了而已，以至于蒸出来的这所谓蛋羹，蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，可以说是泾渭分明，口感自然也是绵的绵，筋道的筋道，和吃那煮鸡蛋几乎没有什么分别。