十四 避风塘炒蟹（1/2）

堂口老大纷纷收到请柬：盲忠老爷子在铜锣湾避风塘艇上设宴贺年，万望赏光。宴分两场，连续两个晚上，首场在一九四六年二月八日，年初七，港岛堂口；第二场在年初八，九龙堂口。新界有新界乡村的老规矩，盲忠老爷子不插手，力克另想办法对应。

春宴是饶木奉力克之命往找盲忠老爷子商量得来的主意，好话说尽，当然厚礼也送了不少，老爷子终于应允。力克原先考虑的地点是酒店礼堂，老爷子认为太洋派了，堂口老大不习惯，不如艇上设宴热闹喜气。

盲忠老爷子退出江湖已久，高龄七十有九，双目已近失明，早晚坐在大王东街的“和合凉茶铺”内喝茶听曲，也打麻将，为了迁就他，牌友必须高声喊牌。凉茶铺是“和合图”的湾仔分堂，总堂设于西营盘的和记客栈，那是他的发家地，那年他才十七岁，却已有个非常气派的外号：皇上。

皇上原名赖忠，出生于东莞，母亲是跌打医生，丈夫死后，带儿子到香港行医，医馆设于武馆旁边，小忠跟着大人们学洪拳，养成了好勇斗狠的性格，在拔萃小学读书的时候跟同学打架，以一敌七，左眼被对手的铅笔插得半盲。干脆不上学了，在江湖打混，人称“盲忠”。当时的西营盘码头帮会林立，加入的人始可做苦力揾食，帮会谈判分妥地盘，相安无事，人人有饭食，盲忠尽管号称帮会老大，其实亦不过是苦力们的领头人。

一八八三年底，清廷为了越南跟法国远东舰队交战，却节节败退，几乎连台湾亦丢失，翌年十月上旬，一艘法国货船停泊到西营盘码头，忽然有搬货工人激于义愤，高喊呼吁：“打倒法国鬼！法国鬼侵略中国，我们不替法国鬼卸货！”一时之间，群情汹涌，苦力们都不愿替法国货船打工。船主急了，连忙拉响船上警钟找来水警，水警竟然二话不说抓了几个工人，理由是按照《商船条例》，码头工人拒绝运货即属犯法。盲忠略通英语，又是被抓工人的帮派老大，立即号召罢工，要求放人。警察可非善类，直接到“咕哩馆”用枪强押苦力回到码头开工。

人在屋檐下，苦力虽然低了头，却纷纷推说腿力不济，平日一个人能抬两袋白米，现在只搬一袋，严重拖延法国商船的运货进度。警察心生一计，从长洲、筲箕湾等区请“万安社”的兄弟前来救急搬货。眼看势头不对，盲忠召集诸帮会商量对策，决定把十几个小帮派合并成一个大堂口，取名“和合图”，隐含“合共图谋反清大业”的民族大志，字头暗号是“歪嘴”，因为“和”字的“口”放在侧旁，像摆歪了的嘴巴。

团结了，便是反攻的时候，打了几场血肉模糊的硬仗，总算从万安社手里抢回码头，警察袖手旁观鹬蚌相争，待两败俱伤后才找盲忠坐下谈判，七八天之后，工潮结束，和合图打响招牌，大家从此把龙头盲忠尊称“皇上”，而其身边歃血结盟的大将则称“歪嘴十二皇叔”：马骝王、矮仔周、驼背华、袁陀陀、扁挞挞、叻仔、尖不甩、大眼胜、痘皮梅、先生多、崩牙才和方万仔。

江湖纵横五十年，盲忠老爷子久不管事了，但以其名号举行的春宴无人敢不来。江湖面子往往像流传于空气之间的幽灵，摸不着，看不见，却无人不心存敬畏。

铜锣湾在港岛北岸中央，东西分隔中环和筲箕湾。黄昏时分，筲箕湾的海湾在夕阳斜照下，海纹斑驳似一面竹筲箕，所以有了这样的地名。日出时间，铜锣湾的海湾在朝阳映晒里，倒影耀目像一面圆圆的铜锣，所以有了那样的地名。人和土地之间的喊唤关系本就可以如此简单。铜锣湾旁有座天后古庙，庙里有个朱红色的铜炉，传说从海上漂来，居民视之为天后显灵，把它搬到神坛内供奉，十九世纪的《新安县志》即曾把整个香港岛称作“红香炉”。

力克在集中营时常听詹逊把香港历史说成《一千零一夜》式的神怪故事。詹逊告诉力克，英国人登陆港岛之初，铜锣湾石滩上筑有堤壆，居民行走其间，堤壆成为横贯岛屿东西的海旁通道，英官遂把此地叫作caeway bay，另找华人师爷译出中文名字。岂料师爷推搪敷衍良久，迟迟不肯交出名字，被问急了，才红着眼睛道明原委：“小人在铜锣湾土生土长，祖先都是渔民，死后都葬在天后古庙后山上面，假若亲手替故乡土地改名换姓，岂不做了不孝子孙？这是有报应的逆天恶行啊，我不干。”

时任香港总督砵甸乍得悉此事，体谅师爷的心情，不为难他了，答应保留区域原名铜锣湾；但把海湾旁的新建道路caeway road译为“高士威路”，又高又威又具文雅气息，出自另一位粤籍译员之手。日本治领香港，高士威路改名“冰川通”，战后易回旧称，海湾对出海面亦重现夜夜笙歌的“游艇河”盛景。

不管是海是河是江是湖，皆是水，搭艇在水面欢聚吃喝便被广东人叫作“游艇河”。香港仔和筲箕湾都有供疍家渔艇停靠的避风塘，铜锣湾却多了一份洋气，英国人的怡和洋行在湾边建起了码头靠泊船队，更架设起大炮，每天中午鸣响提醒员工休息时间已到，久而久之，午炮成为象征权威的传统仪式，战前有，战争停，战后恢复。每晚华灯初上，铜锣湾避风塘比白天更为热闹，艇家在岸边挥手招客，摇橹把客人载到海上不远处，粉面艇、海鲜艇、生果艇、歌艇纷纷拢聚，吃的喝的玩的，喧哗明亮，挤嚷出一番迥异于陆上的浪荡风情。而这一夜，寒风飒飒，港岛十一个堂口合共廿二位正副掌舵人，都来了。