第九百一十六章:濒临倒闭的家常菜馆(6)(1/2)
“你五感太差了,两个鸡蛋这么明显的区别都掂量不出来,这个鸡蛋明显比这个鸡蛋多一点流动性啊。
来,我把鸡蛋打开给你看看。
对了,家里不是有电子秤吗
把电子秤也拿过来。”
乔木叹了口气,接过她儿子手里的两个鸡蛋,然后便吩咐她儿子去把电子秤拿过来,一分钟后电子秤到了,乔木这才把两个鸡蛋分别放到电子秤上面,称量具体重量。
一个52g,一个53g。
看到这,乔木又挑了一下,最后从两边挑了两个一样重的出来。
然后又称了一下一个标准碗。
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用那个标准碗盛通过细网漏勺漏下来的散蛋清,放到电子秤上面去皮称重,称出两个鸡蛋通过漏网漏下来的游散蛋清分别是多少克。
最终结果很鲜明,比较新鲜的鸡蛋漏下来的蛋清只有三克,而不太新鲜的鸡蛋漏下来蛋清有六克。
两边的差异相当的明显。
“怎么样现在很清楚了吧!
这游散蛋清的重量,就代表了一个鸡蛋的新鲜程度,越少说明蛋越新鲜,也说明这个蛋质量越好。
如果是青壳鸡蛋,游散蛋清重量应该会更少,而且鸡蛋的整体蛋黄和蛋清也会更加凝固紧实一点。
你再仔细掂量掂量。
两边分别掂量,多练练。
这是熟能生巧的事,你别指望掂量两三下就学会,这是一个长期的过程,这才多长时间,你才掂了几下子就想放弃了,要坚持下去。
你就先在家里练。
我去买米,待会回来讲米。”
解说完,乔木又给他留了个任务,便揣着手机出门了,出门开车去不远处的一家粮油大卖场买米。
准备把各类型米都买点回来。
……
另一边比乔木他们还早出门的张林宇,在中介的帮助之下,陆陆续续的看了好几家门面,最后还是看中了一家原本开牛排店的店面。
因为那家是牛排店嘛,所以里面的各种布置都比较偏向于西式。
这无疑能给张林宇省下不少时间,也能省些装潢钱,店里面的具体模样张林宇已经亲自去看过了。
只需要改装下就能直接开业。
比其他几家需要重新装修,甚至里外都需要翻新的店面好很多。
所以他现在需要做的事情相当简单,无非就是跟原房东和转租的店家协商下具体的转租费用等等。
除此之外,店面原先的一些充值活动也得理清,并且签下合约。
这些都是相当有必要的。
不把这些事情弄清楚了,那么回头开业后指不定得出多少乱子。
比如说这家牛排店原先有充值两千送两千块钱的活动,虽然傻子不一定很多,但是有这个活动,肯定是有可能有人去充值的,有的人坚就只认店不认人,或者说为了减少损失,就死皮赖脸赖着新店家。
这种事最后虽然都能讲得清。
报警也不怕。
可终究是麻烦。
会给店面带来些不好的影响。
张林宇以前就听过他们学校毕业的学长发生过类似事情,最后店面硬是被闹黄了,亏了一百多万。
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