第一百六十四章 招待所主厨之位等着呢（1/2）

“还有这岗位，我咋不知道？”

张怀阳听着挺迷糊，他岳父说的到底是什么岗位？他怎么从来没听过啊？

反倒是李象若有所思。

低头沉吟了一会，有些诧异道：

“厂长，你说的该不会是厂办招待所的厨师吧，咱们厂真准备搞个厂办招待所了，可之前不是一直没通过吗？”

一般厂里做招待有两个操作，一个就是直接从食堂里找个厨师开小灶，人少炒两三个菜，人多炒七八个菜，十来个菜，凑上一桌，就算是招待了，消耗的那些食材，也多是用食堂里的食材。

当然了，有的领导会自备食材。

毕竟食堂里的食材相对有限。

做出来的菜肴肯定不够丰盛。

还有一种操作就是，厂里有专门的招待所，在招待所里面招待过来的来访领导啊，乃至于员工的乡下亲戚等等。

外地亲戚之类也可以住进来。

但反正得是跟厂里有关系的人。

前者操作没那么正规，要真深究起来是不大合适的，不过一般情况下小厂都是这么干，也没人会去深究。后者搞个招待所招待，那就属于合情合法，合理合适，还相对隐蔽，食材之类可以单独走账，吃什么也比较隐蔽，不用担心领导吃点啥小灶，食堂里的人都知道。

不过一般小厂，肯定是没有资格办厂办招待所的，也没那么多资源去办这玩意儿，但厂子稍微大点之后，手里有点钱，无疑就能想想，搞个招待所了。

来往接待也更方便，安全些。

实际来讲，他们厂三四年前就有搞个厂办招待所的想法了，毕竟那段时间他们厂的经济效益不错，收入也不错。

不过后来三年年景不是不好吗？

食堂都快撑不下去了，给员工们准备的伙食质量是一减再减，一削再削。

那种情况下，显然没条件再去搞什么厂办招待所，所以这件事就这么搁置了下来，一搁置便是三四年。直到今年秋收粮食产量不错，各方面的供应也都逐渐恢复三四年前的水准，孙厂长这才琢磨着，把厂办招待所搞出来，只不过其他工作人员好找，好厨子不大好找。

前面说了他们这是小地方，小地方特色是什么？资源不多，人才也不多。

一线大城市要是想找个好厨子，那是真的多的是，川鲁粤淮，哪边的大厨找不到，国宴大厨可能请不到，但国宴大厨徒弟稍微多出点钱，绝对能请到。

而他们这边呢，十几年了，只有几个厨子天赋手艺不错，出去闯荡更广阔的天地，压根就没其他地方的好厨子往他们这来，没有竞争，又哪来什么发展嘛，大多数都是得过且过，凑合吃呗。

创新啥的，那就更别想了。

孙厂长在想办招待所的同时，就没想过从食堂里面调个厨师过去，因为他觉得从食堂里调个厨师过去，那跟过去有什么区别？不就是换了个地方吃饭。

所以他的设想是看看能不能从外地挖个厨子过来，挖个手艺更好的厨子。

如果能挖个吊打附近所有食堂厨子的厨子到他们招待所，他们招待所绝对能够一炮而红。到时候来他们招待所吃饭的领导多了，其他厂的领导多了，他们厂跟其他厂沟通谈业务，甚至于跟上面协商政策的时候，还能没有好处吗？

不过一直没能找到合适的厨子。

毕竟这年头又不像过去，跳槽属于正常操作，这年头大家都是铁饭碗，好图厨子要么在别的厂半办食堂，要么在大的国营饭馆里。同时厨子的工资也是定好了的，他不大可能翻个三五倍的涨去挖人，只能看看能不能有些民间的漏网之鱼，可是哪有那么多漏网之鱼啊。

重要的是，即便他是厂长也不可能去外面到处乱跑，没介绍信他同样寸步难行，只能设法联系一些老朋友，老战友，或者一些老熟人打听，圈子很小。

这不，好几个月了也没啥收获。

如今尝了一下李象带过来的那个酸菜鱼，以及他女婿带过来的那个三种酱料，孙厂长觉得味道还挺不错，反正也没什么其他人能指望，那就先试试呗：

“之前是没通过，但之前没通过不是有些客观原因在嘛！现在情况已经得到了好转，你看，你们每个月的供应不都恢复了吗，供应恢复了，物资也不紧张了，那咱们招待所自然也就能办了。

不抓紧时间把招待所办起来，回头万一再出点啥意外可怎么办？只要办好了，以后再出啥意外，也不可能关门。

这些你们不需要了解太多。

反正只要她的厨艺能让我满意，确实有些能耐，那给她安排个招待所的厨师工作绝对没问题。到时候不仅是一个厨师的问题，光招待所的厨房就可以再安排两个帮厨和两个打杂的，服务人员也能安排两三个，再加上管账会计，反正笼统算下来，安排上十个人没问题。

有这十个工作指标在。

不怕厂里面其他人不答应。

而且这十个工作指标，是额外的十个工作指标，不算在正常每年的那些工作指标当中，其中最重要的就是厨师。

其他的都可以当人情或者筹码。

但这厨师必须得让我满意才行。”

“爸……哦不，厂长，这事您能定下来吧，您要是能定下来，我就去跟那个小高说了，别回头再出啥意外，那我是真的没脸再去见人家了，人估计也得怀疑我一直在耍她了，您能确定不？”

一听到自己岳父想要给小高安排的是招待所厨师的位置，张怀阳就更开心了。因为如果让高芸去二食堂当二厨的话，他也不大可能天天去麻烦人家，让人家给自己搞小炒，怎么都得有其他厂领导过来，他才能安排高芸招待不是。

总不能让人家天天招待他吧。

但如果是去厂办招待所当厨师，他无疑也在招待范围内，因为厂办招待所的职责本来就是招待本厂的员工和员工家属，以及接待来访宾客。虽然一般情况下员工肯定是有外来亲戚拜访，然后家里地方又不够住啥的，才会带到厂办招待所里招待，但也不妨碍本厂员工自己一个人跑去吃饭，这一点并不违规。

而本厂员工去招待所吃饭啥的话。

只要付个成本价就行。

毕竟厂办招待所创办的目的并不是为了盈利，而是为了给员工方便，以及招待方便，让过来的访客们宾至如归。

主要是由厂里面拨款运营。

本身不要求盈利。

二三十年后，很多工厂自己都不行了，自然没办法再给厂办的招待所拨款啥的，只能让招待所对外经营，自负盈亏之类，这些也是最早的一批宾馆了。

不过张怀阳在高兴之余，还有些担心再出啥幺蛾子，所以想让他岳父给他一个保证，保证这事肯定能弄成。别回头把人高芸请来，又做了一大桌菜，吃完了一擦嘴巴说招待所办不了了，那他成啥人了，光想想他就觉得羞愧难当。

“咋的，要不要我再歃血为盟，发个誓没办成死全家，唉，算了，跟你这小兔崽子置气，不知道得少活多少年。

办成肯定没问题。

这样，你去多准备一些食材，明天让你说的那个叫什么，高芸是吧，再来咱们厂里一趟，让她做一场招待，招待咱们厂里的领导班子，如果大家都觉得不错，很满意，那她这个位置就稳了。

吃完正好商量一下招待所的事。

把剩下九个工作指标分一分。

你就说这事能不能成？”

孙厂长是先白了眼自己女婿，但最后也只说了一句狠话，便没有继续说下去，而是详细说起了接下来的谋划，吃饱喝足，再加上还有九个工作指标分。

厂里面哪个会不同意？

“呵呵，那哪能啊，死全家不也得带着我一起，行吧，待会我就去找那个小高，问看看她大概会做哪些菜，然后准备食材。对了，厂长，你说的厂里领导是所有领导吗，车间小队长算吗？”

“车间主任往上，一共就九个工作指标，你是要拉九十个人过来分吗？”

“明白了……”

在孙厂长跟他女婿沟通的时候，李象的脸色并不算太好看，因为如果高芸进二食堂做二厨的话，那他相当于高芸的直系上属，跟着学些新菜，可以说是相当顺理成章，同时也比较好拿捏些。

但如果对方进了厂办招待所。

彼此基本就没啥接触了，还咋学？

如此一来，他脸色能好才怪。

“那事情就这么定下来了，如果高芸做的菜能得到所有人的认可，那便是大家的共同决定，不占你们后勤的工作指标份额，所以你们后勤这一块还有个工作指标，你们自己内部看着商量吧。