第386章 米酒和白酒（1/2）

等待泡米的这几个小时时间里，罗宾当然也没有白闲着。

当初在蓝星的时候，他可是很喜欢吃酒酿的，依稀记得这是在制造米酒过程中的产物，但是具体的工艺流程，还是得跟汪亮商量着来。

毕竟汪亮这家伙连酒曲都捣鼓出来了，对于酿酒相关的知识应该比罗宾知道的要多一点吧？

“没问题呀，现在有了大米，酒酿、米酒甚至白酒我都能给你弄出来，不过直接用米酿酒的话，损耗还是有点大的，领地里的粮食够吃吗？”

也不怪汪亮提出这样的疑问，毕竟之前他看的很清楚，罗宾只拿出了一亩水稻田，那又能收获多少大米？

供给全领地的人吃都有点够呛，再要是用来酿酒的话，那消耗的可就更快了。

他这两天都忙着跟手下一起捣鼓水泥路，也没时间到打谷场上去瞧瞧，因此并没有注意到现在打谷场上晾晒着的谷子，早就已经远远超出了一亩水稻田能够收获的最高产量。

“没关系，用采集技能收获的农作物产量会高一点，真不行的话还能从其他玩家的店铺里购买呢。”

罗宾也没有向汪亮透露自己百倍收获的领主天赋，就这么随意的一说。

汪亮虽然拿不准其他玩家的店铺里面会不会有大米出售，不过对于罗宾的话还是相当信任的，既然他说了没问题，那蔚蓝领地就一定不会出现粮食危机，因此汪亮也就不再担心这种事情，兴冲冲的跟他一起来到领主府，开发起了新的酒种。

蔚蓝领地的人都知道，酿酒如今已经成了自家对外敛财的重要产业，他们如今不愁吃不愁喝，每天还能领到丰厚的报酬，其中有很大一部分收入就是来自卖酒。

所以听说领主大人和他的同伴又要研究新的酒类，厨娘们都相当兴奋。

第一步就是淘米然后蒸熟，等到米饭的温度降下来，用手摸着跟人的体温差不多的时候，再加入汪亮研制出来的酒曲，密封静置一段时间，米饭中的淀粉就会逐渐转化为糖分，变成微甜的米糊。

第二步就是把米糊放在恒温的环境里继续进行发酵，酒曲会慢慢的把糖分转化为酒精和二氧化碳，逐渐产生米酒所特有的香味。

经过一段时间的发酵，大米糊中的杂质会沉淀在底部形成酒糟，将酒糟从上层的清酒中过滤出来，就能得到清澈的米酒。

这个过程大概需要一个月左右，过滤米酒后残留下来的酒糟，也就是罗宾心心念念的酒酿了。

将过滤好的米酒倒入罐中，再次密封并放置在阴凉干燥的地方继续发酵和陈化，就能使酒的口感更加浓郁香醇。